\u201cDie Natur malt uns – Tag f\u00fcr Tag –<\/i>
\nBilder von\u00a0unendlicher Sch\u00f6nheit.“<\/i>
\n(John Ruskin)<\/i><\/p>\n
Unser Planet ist sehr robust. Doch es gab einen Zeitpunkt, an dem die Menschen angefangen haben, den Reichtum der Natur zu strapazieren. Sie haben angefangen, mehr von der Natur zu nehmen, als sie nat\u00fcrlicherweise bieten kann und die Folgen sind verheerend! 2007 war ich in meinem letzten Schuljahr und wir haben uns im Englischunterricht Al Gore’s Dokumentation „An Inconvenient Truth“ („Eine unbequeme Wahrheit“)\u00a0angesehen. Dieser Film hat mich tief im Inneren getroffen und ich habe erstmalig ein Bewusstsein daf\u00fcr entwickelt, was gerade auf unserem Planeten passiert. Den Begriff Klimawandel habe ich vor meinem 18. Lebensjahr niemals wahrgenommen. Allerdings war es erst im Jahr 2013, als ich die Verbindung zwischen Ern\u00e4hrung und Umwelt herstellte.<\/p>\n
Mit diesem Artikel m\u00f6chte ich gern dein Bewusstsein<\/strong> ein St\u00fcck weit sch\u00e4rfen und dich dazu ermutigen,<\/strong> bewusste Entscheidungen zu treffen – jeder kleine Schritt in Richtung Nachhaltigkeit z\u00e4hlt. Es geht nicht darum, einen perfekten veganen, plastik- und m\u00fcllfreien Lebensstil zu haben. – Nein, es geht in erster Linie um das Bewusstsein daf\u00fcr, dass du selbst mit ein paar kleinen Schritten ganz viel in der Welt bewegen kannst!<\/p>\n \u00a0\u201cDie Erde ist das, was wir alle gemeinsam haben.“ <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n ~ Lebensmittelkonsum & die Umwelt ~<\/strong><\/span><\/p>\n Der Veganismus erfreut sich heutzutage gro\u00dfer Beliebtheit. Neben unz\u00e4hligen Vorteilen f\u00fcr die eigene Gesundheit sowie ethischen Aspekten – was \u00fcbrigens der h\u00e4ufigste Grund f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung ist – hat die pflanzliche Ern\u00e4hrung einen unschlagbar positiven Effekt auf die Umwelt. Durch die Reduktion von (Massen-)Tierhaltung kann unser Planet im wahrsten Sinne des Wortes wieder „durchatmen“ und in eine gesunde Balance zur\u00fcckfinden. Wasserverschmutzung, Abholzung von Regenw\u00e4ldern, Artensterben, die Emission von klimasch\u00e4dlichen Gasen und somit die Klimakrise sind die meist erw\u00e4hnten umweltbezogenen Folgen von Tierhaltung. Das Ausma\u00df dieser Effekte wurde bislang stark untersch\u00e4tzt. Letztlich sind die Folgen sowohl in der Umwelt als auch in der menschlichen Gesundheit zu verzeichnen.<\/p>\n Die globale Nahrungsindustrie hat ihren Fokus auf die Vermarktung von tierischen Produkten gesetzt, ein Resultat der Industrialisierung<\/strong> und Globalisierung. Dabei ist die Produktion tierischer Produkte sehr ineffizient: Unmengen an Ressourcen, wie Wasser und Getreide, werden verwendet, um unschuldige Lebewesen zu m\u00e4sten, zu verletzen und letztlich zu t\u00f6ten.<\/p>\n Ich habe hier ein paar Fakten<\/strong> und Zahlen, um dir einen kleinen Einblick zu geben:<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n ~ Globale Erw\u00e4rmung \u2013 ein zunehmendes Problem? ~<\/strong><\/span><\/p>\n Ich selbst bin \u00fcber das Thema der Klimaerw\u00e4rmung auf die globale Umweltproblematik aufmerksam geworden, wie bereits erw\u00e4hnt war es Al Gore’s Dokumentation „Eine unbequeme Wahrheit“. Wenn es um die Klimaproblematik geht, denken wir zun\u00e4chst an die Industrie, an Autos und Flugzeugemissionen. Aber da gibt es einen wesentlich gr\u00f6\u00dferen Faktor, der das weltweite Klima massiv beeinflusst: die (Massen-)Tierhaltung.<\/p>\n Um dir eine kurze Einf\u00fchrung zu geben – diese drei Gase sind die drei bedeutenden klimaaktiven Gase:<\/p>\n Global gesehen tr\u00e4gt die Tierhaltung mehr zum Aussto\u00df klimawirksamer Gase bei als alle Transportsysteme zusammen gerechnet. Die Vereinten Nationen sagen, dass es f\u00fcr uns als Gesellschaft unbedingt erforderlich ist, unsere Ern\u00e4hrung pflanzenbasierter zu gestalten, um eine Klimakatastrophe zu umgehen.<\/p>\n An der Stelle m\u00f6chte ich einen Absatz von Walter Willet, MD (2019), hinterlassen, der k\u00fcrzlich in einem Bericht in „The Lancet“ ver\u00f6ffentlicht wurde:<\/p>\n \u201cEinige Studien haben die \u00f6kologischen Auswirkungen verschiedener Ern\u00e4hrungsformen eingestuft, wobei die geringsten Effekte zu beobachten waren, wenn Tierprodukte gegen pflanzliche\u00a0Lebensmittel ausgetauscht wurden.\u00a0Die vegane und vegetarische\u00a0Ern\u00e4hrung waren mit der gr\u00f6\u00dften Reduktion der Emission von klimawirksamen Gasen Aber: Was sind die Folgen<\/strong> der Klimaerw\u00e4rmung? – Die drei erw\u00e4hnten Gase tragen dazu bei, dass sich die globalen Temperaturen erh\u00f6hen, was letztlich zu den folgenden Szenarien f\u00fchrt:<\/p>\n Wenn sich die Erde erw\u00e4rmt, kommt es zu einer Ver\u00e4nderung des gesamten \u00d6kosystems. Die Konsequenzen gehen Hand in Hand mit bedrohlichen Bedingungen f\u00fcr Bauern und ihrer Ernte (Lebensmittelknappheit), Existenzverluste von Mensch und Tier sowie Artenschwund und Entwaldung – um nur die wichtigsten Folgen zu nennen. Durch die Entwaldung geht unser \u00d6kosystem den Bach hinunter, denn B\u00e4ume sind die Lunge des Planeten, sie halten das gesamte \u00d6kosystem aufrecht.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n ~ Trennung & Verbindung mit der Natur ~<\/strong><\/span><\/p>\n Natur \u2013 die meisten von uns nehmen sie als selbstverst\u00e4ndlich hin. Gerade in den westlichen L\u00e4ndern, wo sich die Menschen vorrangig in H\u00e4usern und Wohnungen aufhalten, wird die Natur als etwas externes – „da drau\u00dfen“ – angesehen; ein Ort, den man sozusagen besuchen kann, aber nicht etwas essenzielles f\u00fcr unsere Existenz, unsere Gesundheit und Verbindung. Diese Trennung von der Natur hat zu verheerenden Umweltproblemen gef\u00fchrt und gleichzeitig zu Problemen der Menschheit – seien es k\u00f6rperliche, mentale oder emotionale Themen. Die Verbindung zur Natur und dem Planeten Erde ist regelrecht in einen Scheidungszustand geraten. Die Entwaldung, Wasser- und Luftverschmutzung, die globale Erw\u00e4rmung – in den K\u00f6pfen der Menschen scheint es sich dabei um Probleme zu handeln, die irgendwann und irgendwo „da drau\u00dfen in der Natur“ passieren, die aber nicht direkt etwas mit dem eigenen Leben zu tun haben. Allerdings sitzen wir alle in ein und demselben Boot.<\/p>\n Um an der Stelle noch meine eigene Erfahrung mit einzubringen: Mit dem Umstieg zu einer pflanzlichen naturbelassenen Ern\u00e4hrung hat meine subjektive Verbindung zur Natur (und zu allem um mich herum) nach und nach zugenommen. Mein Verlangen hinauszugehen und die Natur aufzusaugen hat zugenommen – ich f\u00fchle mich am wohlsten, wenn ich in der Natur bin, frische Luft einatmen, im Gras sitzen oder gar B\u00e4ume umarmen kann. Heute kann ich sagen, dass es eine Art spirituelle Praxis ist, Zeit in der Natur zu verbringen. Sie ist ein Ort, an dem ich bin verbunden und zu Hause f\u00fchle!<\/p>\n \u201cIch\u00a0f\u00fchle mich zutiefst bei mir<\/strong><\/i>,<\/strong>\u00a0<\/strong>wenn ich barfu\u00df am Strand stehe <\/i> Ich f\u00fchle mich lebendig,<\/strong> wenn ich Fr\u00fcchte <\/em> Mir wird immer wieder klar: Wir leben alle in dieser Welt, wir sind alle ein Teil dieses Puzzles – des gro\u00dfen Ganzen. Durch die Natur f\u00fchlen wir uns zueinander, zu der gro\u00dfen Welt, dem Planeten, mit Mutter Erde verbunden. Es gibt schlichtweg keine Trennung. Wir sind Teil der Natur. Wenn du hinaus gehst, wirst du das auch erkennen: Wir sind\u00a0ein gro\u00dfes \u00d6kosystem,<\/strong> das in gegenseitigem Geben und Nehmen lebt. Wie der Makrokosmos, so auch der Mikrokosmos. Wie die Erde, so auch der K\u00f6rper. Wenn wir die Umwelt zerst\u00f6ren, dann zerst\u00f6ren wir zeitgleich unsere eigene Existenz … allerdings, ohne uns dessen bewusst zu sein!<\/p>\n Wir leben nur vor\u00fcbergehend auf dieser Erde. Wir haben nicht das Recht, dieses Land auszubeuten. Die Natur gibt uns alles, was wir brauchen um zu \u00fcberleben und den K\u00f6rper gesund zu erhalten. Ich m\u00f6chte dich gern dazu einladen, dieses Geschenk wertsch\u00e4tzend und respektvoll zu behandeln. Ich denke, der erste Schritt ist das Bewusstsein\u00a0daf\u00fcr zu entwickeln, was wir eigentlich alles haben, denn es ist genug – ganz egal wie wenig es sein mag. Ich m\u00f6chte sogar behaupten, dass je weniger man hat (besitzt), desto reicher ist man …<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n ~ Fazit: Ern\u00e4hrung und Umwelt ~<\/strong><\/span><\/p>\n Auf unserer Erde passiert etwas, wor\u00fcber niemand sprechen m\u00f6chte. F\u00fcr viele Menschen ist es auch gar nicht offensichtlich. Doch tief im Inneren wissen wir alle, dass etwas schief l\u00e4uft – sowohl mit der Gesundheit der Menschen sowie mit der Gesundheit unseres Planeten. Man k\u00f6nnte von einer „Bewusstseins-L\u00fccke“ sprechen – eine mentale Mauer, die sich von dem abtrennt, was gerade passiert.<\/p>\n „Du kannst die Wahrheit ignorieren, Eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung ist die umweltvertr\u00e4glichste, weil f\u00fcr ihre Produktion am wenigsten Ressourcen ben\u00f6tig werden und die wenigsten Schadstoffe entstehen. Die starke Zunahme der Weltbev\u00f6lkerung und der Hunger nach Fleisch beuten die Landwirtschaft aus. Was wir jetzt brauchen ist nicht der Kampf gegen das menschliche Glaubenssystem, wir brauchen Mitgef\u00fchl und Bewusstsein, um als Spezies \u00fcberleben zu k\u00f6nnen. Lasst uns diesen Schritt gemeinsam machen, indem wir nach unseren Werten leben und jeden Tag Dinge tun, die den Planeten und uns selbst „retten“. Schon alleine, wenn du mehr pflanzliche Produkte<\/strong> in deinen Speiseplan aufnimmst, kannst du die Gesundheit des Planeten und auch deine eigene f\u00f6rdern.<\/p>\n Wo auch immer du gerade in deinem Leben stehst, ich lade dich jetzt dazu ein, dich mit der Natur zu verbinden: Sei es \u00fcber das Essen, ein Spaziergang im Park, eine Runde im Meer zu schwimmen – verbinde dich mit einem wundersch\u00f6nen Fleck Erde, um zu erkennen, mit welchem Reichtum sie uns beschenkt. Nimm‘ ein paar tiefe Atemz\u00fcge und beobachte erstmal, wie es sich anf\u00fchlt.<\/p>\n „Eines der wichtigsten Schritte zu meinem h\u00f6chsten Selbst war die Entscheidung, in Einklang mit der Natur zu leben <\/em> Ich danke dir aus Herzen, dass du hier bist!<\/p>\n F\u00fchl‘ dich fest von mir umarmt!<\/p>\n Alles Liebe & Namast\u00e9,<\/p>\n deine Isabel!<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Literatur<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n Greenpeace (online, 2019): https:\/\/www.greenpeace.org\/eu-unit\/issues\/democracy-europe\/2122\/eu-mercosur-environmental-destruction\/<\/a><\/p>\n Mekonnen M.M. et Hoekstra A.Y.<\/a> The green, blue and grey water footprint of farm animals and animal products. Research Report Series No. 48. (2010).<\/p>\n Oppenlander R.<\/a> Biodiversity and Food Choice: A Clarification (2012)<\/p>\n Pimentel D., Pimentel M.<\/a> Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment. The American Journal of Clinical Nutrition (2003): Volume 78, Issue 3.<\/p>\n RainforestConcern (online, 2019): https:\/\/www.rainforestconcern.org\/forest-facts\/why-are-rainforests-being-destroyed<\/a><\/p>\n The Vegan Society (online, 2019): https:\/\/www.vegansociety.com\/resources\/environment\/food-security<\/a><\/p>\n HSI<\/a> \u2013 Humane Society International. An HSI Report: The Impact of Animal Agriculture on Global Warming and Climate Change (2011).<\/p>\n
\n(Wendell Berry)<\/em><\/p>\n
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\nund Fl\u00e4chennutzung assoziiert.“<\/i><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/holisticyou.de\/wp-4afd5-content\/uploads\/stijn-te-strake-UdhpcfImQ9Y-unsplash-585x389.jpg\")
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<\/p>\n
\n-die F\u00fc\u00dfe in den Sand stecke-,<\/i>
\nwenn ich von der Sonne gek\u00fcsst und<\/i>
\nmit dem Ozean Eins werde,<\/i>
\nwenn ich im Gras liege und\u00a0beobachte,\u00a0wie die Wolken am Himmel vorbeiziehen.\u00a0<\/i>
\n<\/em><\/p>\n
\n(und andere pflanzliche Lebensmittel) zu mir nehme.“\u00a0<\/em><\/p>\n
\nDie Natur ist essenziell, um sich vital und wohl<\/strong>\u00a0f\u00fchlen zu k\u00f6nnen.“ \u00a0<\/em><\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/holisticyou.de\/wp-4afd5-content\/uploads\/roman-synkevych-fjj7lVpCxRE-unsplash-585x390.jpg\")
<\/p>\n
\naber du kannst sie nicht leugnen.“<\/i><\/p>\n
\n– nicht gegen die Natur.“<\/em><\/p>\n