Prana – Lebenskraft. In Sanskrit bzw. im Yoga wird der Begriff Prana mit Energie, Leben oder auch Atem übersetzt. Prana steht für die universelle Energiequelle, die alles und jeden durchdringt und uns sozusagen Leben einhaucht. Diese Kraft hat den Planeten und alle Lebewesen -somit auch dich- erschaffen. Das sogenannte Pranayama ist der vierte Teil des achtgliedrigen Pfads von Ashtanga Yoga. Pranayama steht für die „Erweiterung von Lebensenergie“, wobei Atemtechniken eingesetzt werden.
“One who has abundant prana
radiates vitality and strength.”
(Swami Vishnudevananda)
In diesem Artikel möchte ich dir aber keine Atemtechnik beibringen, sondern vielmehr eines meiner liebsten Süßrezepte teilen, das sich ganz schnell und einfach zubereiten lässt: meine nährstoffreichen Kokos-Schoko-Energiebällchen – der perfekte Snack für Jedermann und für jede Gelegenheit.
Ein paar Nährstoff-Fakten gefällig?
- Walnüsse und Chia-Samen sind eine ideale Quelle für die essenziellen Omega-3-Fettsäuren.
- Sesam ist eine absolute Calciumbombe!
- Kürbiskerne sind reich an Zink, Sonnenblumenkerne versorgen dich mit Vitamin E.
- Die Datteln und Rosinen sind vollwertige Süßquellen, die dir einige Mineralstoffe, wie z. B. Kalium und Eisen, liefern.
- Kakao ist besonders reich an Eisen, Magnesium und gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoffen.
Bevor es losgeht, eine letzte Info: Lagere die Prana balls am besten in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank.
Zutaten (10-12 Stück)
- ½ Tasse Walnüsse
- ½ Tasse Sesam
- ¼ Tasse Sonnenblumenkerne
- ¼ Tasse Kürbiskerne
- 2 EL Chia-Samen
- 1,5 Tassen Datteln
- ½ Tasse Sultaninen (bzw. Rosinen)
- 4 EL Kokosraspeln
- 2 EL Kakaopulver
- zum Ummanteln: 1-2 EL Kokosraspeln, Kakaopulver, gemahlene Nüsse, etc.
Zubereitung
- Weiche die Walnüsse, Datteln und Rosinen für 1 Stunde in ausreichend Wasser ein (nicht nötig bei Medjool Datteln).
- Röste den Sesam, die Sonnenblumen- und Kürbiskerne in einer Pfanne an.
- Das Einweichwasser abgießen, die Walnüsse, Datteln und Rosinen kurz abwaschen und zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen Mixer (oder eine Küchenmaschine) geben.
- Gut mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Mit einem Esslöffel portionsweise den Teig herausnehmen und mit leicht befeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
- Die Bällchen in etwas Kakaopulver, Kokosflocken, gemahlenen Nüssen -oder was auch immer du magst- rollen.
- Die fertigen Prana balls vor dem Verzehr für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Hol‘ dir die Lebenskraft (Prana) in deinen Körper – lass‘ sie dir schmecken!
